"rasam "

Kai Murukku, a beloved South Indian delight, is a testament to the region’s rich culinary heritage. These twisted spirals of delight are not only visually captivating but also pack a…

Dive into the heartwarming world of South Indian cuisine with our Sweet Somasi. This traditional dessert is a true embodiment of the region’s rich culinary heritage. Somasi is a delectable…

Sankara Fish Fry is a very popular fish fry recipe from Tamilnadu. Sankara Meen is also known as Red Snapper (English) or Aarass ki Macchi (Bengali). Sankara Fish or Red Snapper…

Ever since Rava Idli was invented, it has been an all time favourite and a go-to recipe for instant idlis. The simple Rava Idli can be disguised in many forms.…

Gongura Annam is a delightful and tangy rice dish that combines the vibrant flavours of gongura leaves and aromatic spices. This traditional South Indian recipe showcases the unique taste of…

Sugar syrup is a crucial ingredient in many Indian sweets, and getting its consistency right can make all the difference in the taste and texture of the final product. However,…

Keerai Masiyal is a popular South Indian (especially Tamil Nadu) dish and served with hot rice. Manathakkali Keerai (or known as Black Nightshade in English and Makoi in Hindi) is…

Kara Kuzhambu Powder, the secret weapon of South Indian kitchens, is a versatile spice blend that brings flavour to traditional Tamil Nadu curries. This aromatic and fiery powder is a…

Drumstick Kara Kuzhambu, a tantalizing South Indian delicacy, is a flavorful and aromatic stew that features the goodness of drumstick (moringa) pods in a tangy and spicy tamarind-based gravy. This…

Mango Kara Kuzhambu is a South Indian delicacy that celebrates the vibrant and tangy flavours of ripe mangoes combined with a medley of aromatic spices. With its unique blend of…

Kovakkai Poriyal, or Kovakkai Fry or Kovakkai Curry, is a simple and delicious South Indian dish with ivy gourd. This vegetable is commonly used in Indian cuisine. The dish is…

Indian culture is deeply rooted in traditions and customs passed down for centuries. One of the unique aspects of Indian culture is fasting, which has profoundly influenced food choices and…

Masala Kuzhambu, a culinary gem from South India, invites you on a flavour-packed journey. This aromatic curry, brimming with a medley of vegetables, intricate spice blends, and the richness of…

Ariselu is a traditional dessert from Andhra Pradesh. Made during the Sankranti festival, it is made with rice flour, jaggery and ghee. Ariselu is similar to the Adhirasam made in…

Vazhaipoo Paruppu Usili is a traditional South Indian side dish made with banana flower, toor dal and spiced with some red and green chillies. Commonly used in the Tamil Brahmin…

ரசம் தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் மருத்துவ குணம் கொண்ட ஒரு உணவு. இவை தென்னிந்தியாவில் குறிப்பாக தமிழகத்தில் எந்த அளவிற்கு பிரபலம் என்றால், ரசம் இல்லாது எந்த ஒரு விருந்தும் நிறைவு பெறாது. ரசம்களில் பல வகை உண்டு. அதில்…

இறால் தொக்கு தமிழகத்தில் அசைவப் பிரியர்களால் விரும்பி உண்ணப்படும் ஒரு அசைவ உணவு. இதற்கென இறால் பிரியர்கள் மத்தியில் ஒரு தனி வரவேற்பு உண்டு. அதிலும் குறிப்பாக செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் தொக்கு என்றால் கேட்கவே தேவையில்லை அதனின் வாசமே வீட்டில்…

ரசம் தென்னிந்தியாவில் ஒரு பிரபலமான மருத்துவ உணவு. இவை அஜீரணத்திற்கு மற்றும் சளிக்கு மிகவும் உகந்த உணவு. அதனாலேயே ஒரு அதீத விருந்துக்குப் பிறகு கடைசியாக இதை உணவில் சேர்த்து உண்பதை நம் முன்னோர்கள் வழக்கமாக கொண்டிருந்திருக்கிறார்கள். இதனின் ஸ்பெஷல் என்னவென்றால்…

அதிரசம் தென்னிந்திய இனிப்பு பலகார வகைகளில் முக்கியமான இடத்தை பிடித்திருக்கின்றன. தலைமுறை, தலைமுறையாக தமிழ் மக்களின் உணவு முறைகளோடு மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் கலாச்சாரத்தோடு ஒன்றிணைந்து இருக்கின்றன. தீபாவளி, கிறிஸ்துமஸ் போன்ற பண்டிகை காலங்களில் மட்டும் அல்லாமல் திருமண சீர்வரிசை பொருட்களோடு வழங்கப்படும்…

India is a country known for the beauty of its diversity. With people, following different tradition and culture in the different states, our country boasts in offering an abundant variety…

Winter months spike up our hunger pangs. We are constantly battling the cold by munching on a steaming cup of our favourite food. Besides satisfying your cravings, it’s necessary for…