1.9K 
நவராத்திரியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் சண்டலில் மொச்சை சுண்டல் ஒன்றாகும். இது மிகவும் சத்தான மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு மாலை சிற்றுண்டியாக தயாரிக்கப்படலாம்.
மொச்சை சுண்டல் நவராத்திரிக்கு நாம் தயாரிக்கும் மற்றொரு சண்டல் வகை. நவராத்திரிக்கு ஏற்ற ஆரோக்கியமான மொச்சாய் சுண்டல் செய்முறை. இது வேறு வகையான சண்டல். இது வழக்கமானவற்றை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
மொச்சை சுண்டல் / Mochai Sundal / Mochai Payaru Sundal
மொச்சை சுண்டல்
நவராத்திரியைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் சண்டலில் மொச்சை சுண்டல் ஒன்றாகும். இது மிகவும் சத்தான மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு மாலை சிற்றுண்டியாக தயாரிக்கப்படலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
- 1 கப் மொச்சை ஊறவைத்து, அரை உப்பு போட்டு வேகவைத்தது
- 1 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- தேவைகேற்ப உப்பு
- 2 டீஸ்பூன் தேங்காய் துருவல்
- 1/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை பழம் சாறு
பொடி செய்ய:
- 1 கைப் பிடி புதினா
- 1 டீஸ்பூன் ஓமம்
- 2 காய்ந்த மிளகாய்
தாளிக்க:
- 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் கடுகு
- 1 காய்ந்த மிளகாய்
- சிறிதளவு கரிவேபில்லை
செய்முறை
- பொடி செய்ய குடுத்த ஓமம் மற்றும் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து லேசாக வறுத்து கொள்ளவும்.
- பின் புதினா சேர்த்து லேசாக வதக்கி பொடி செய்து கொள்ளவும்.
- கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கரிவேபில்லை போட்டு தாளிக்கவும்.
- பிறகு, வேகவைத்த மொச்சை, மஞ்சள் தூள், உப்பு, தேங்காய் துருவல் போட்டு மூன்று நிமிடம் கிளறவும்.
- பின், பொடி சேர்த்து கிளறி இரண்டு நிமிடம் கழித்து எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.
செய்முறை வீடியோ
Image credit: Radhika Ramesh
