Latest Recipes

Ven Pongal is a popular breakfast dish across South India made with rice and moong dal. It is a staple dish made during the harvest festival of Pongal. Most South …

Coffee is, hands down, the most popular beverage across the world. With a multitude of variants like vanilla coffee, spiced coffee, the Italian espresso, coffee is not a simple brew …

Chicken Penne Arrabbiata is a classic Italian dish that is delicious and easy to make. Great for weekday lunch or dinner, it is a must have for any pasta lover. …

பால் கொழுக்கட்டை தமிழகத்தின் ஒரு பிரபலமான மற்றும் பாரம்பரியமான இனிப்பு வகை. இவை பாரம்பரிய செட்டி நாட்டு உணவு வகைகளில் தோன்றியவை. செட்டி நாடு மரபுப்படி திருமணம் முடிந்து உறவினர்கள் திருமண வீட்டில் ஒன்றாக கூடியிருக்கும் போது உறவினர்களுக்கு மாலை நேர …

புலாவ்கள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமான ஒரு உணவு வகை. வெவ்வேறு நாடுகளில் இவை வெவ்வேறு செய்முறைகளோடு செய்யப்படுகிறது. அதற்கேற்றவாரே வெவ்வேறு இடங்களில் வெவ்வேறு பெயர்களால் இவை அழைக்கப்படுகிறது. சில நாடுகளில் இவை சைவ உணவாகும் பிற நாடுகளில் அசைவ உணவாகவும் செய்யப்படுகிறது. …

பாலக் பன்னீர் வட இந்தியாவை சேர்ந்த ஒரு பிரபலமான உணவு வகை. வட இந்தியாவில் உதயமாகி இருந்தாலும் இவை இந்தியா முழுவதும் ஃபேமஸ் தான். இது மட்டுமின்றி அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவிலும் இவை பிரபலமாக இருக்கின்றது. பாலக் பன்னீர் இன் ஸ்பெஷல் …

சென்னா மசாலா இந்தியாவில் உதயமான ஒரு பிரபலமான உணவு வகை. சப்பாத்தி மற்றும் பூரிக்கு தொட்டு கொள்ள பல சைடிஷ்கள் இருந்தாலும் சென்னா மசாலாவின் இடத்தை நிரப்ப முடியாது. உணவு பிரியர்கள் மத்தியில் இந்த காம்பினேஷன்க்கு தனி வரவேற்பு உண்டு. இதில் …

Indo-Chinese உணவுகளில் ஃபிரைட் ரைசூகளுக்கு அடுத்த இடத்தை நூடுல்ஸ்கல் தான் பிடித்திருக்கின்றன. குறிப்பாக இளம் தலை முறையினருக்கு மிகவும் பிடித்த இந்த உணவு வகை வெவ்வேறு இடங்களில் அவரவர் விருப்பத்திற்கேற்ப வெவ்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் செய் முறைகளை பின்பற்றி செய்யப்படுகிறது. அதில் …

இனிப்புகள் என்றாலே பொதுவாக உணவுப் பிரியர்களுக்கு மட்டும் அன்றி எல்லோருக்கும் மிகவும் பிடித்தமான ஒன்று. அதிலும் குறிப்பாக சில இனிப்பு வகைகள் மிகவும் பிரசித்தி. அந்தப் பிரசித்தி வாய்ந்த ஒரு இனிப்பு வகை தான் ரசகுல்லா. இவை கிழக்கு இந்தியாவில் உள்ள …

சாண்ட்விச் இளைய தலைமுறையினர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலம். அதிலும் குறிப்பாக சிக்கன் சாண்ட்விச் என்றால் கேட்கவே தேவையில்லை. இவை பெரும்பாலும் மாலை நேர சிற்றுண்டியாக உண்ணப்படுகிறது ஆனால் இவை மதிய மற்றும் இரவு நேர உணவாக உண்ணவும் உகந்தது. உலகம் முழுவதும் …

Rice cakes என ஆங்கிலத்தில் அழைக்கப்படும் இட்லி தென்னிந்தியாவின் ஒரு பாரம்பரியமான காலை உணவு. இட்லி, சாம்பார், சட்னி, மற்றும் வடை என்றால் தென்னிந்தியாவில் அது ஒரு டாப் காம்பினேஷன். உடம்பு சரியில்லாத நேரங்களில் மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் உண்ண அறிவுறுத்தும் உணவுகளில் …

ப்ரூட் கஸ்டட்மிகப் பிரபலமான ஒரு desserts வகை. இவை 19 ஆம் நூற்றாண்டின் போது இங்கிலாந்தில் உதயமானது என்று கூறப்படுகிறது. படிப்படியாக இதனின் சுவை மற்றும் எளிமையான செய்முறையாளும் உலகம் முழுவதும் சென்றடைந்து இருக்கிறது. பண்டிகை காலங்களிலோ அல்லது திடீரென வீட்டிற்கு …

பொதுவாக பிரியாணி என்றாலே அதற்கு தனி மவுசு தான். அனைவருக்கும் தெரிந்தது போலவே சிக்கன் மற்றும் மட்டன் பிரியாணி தான் பிரியாணிகளில் பெரும்பாலானோரால் விரும்பி உண்ண படுகிறது. ஆனால் முட்டை பிரியாணிக்கு என்று ஒரு தனி கூட்டம் இருக்கத்தான் செய்கிறது. அவர்களுக்காக …

பாவ் பாஜி இந்தியாவில் ஒரு பிரபலமான மாலை நேர சிற்றுண்டி. இவை எந்த அளவிற்கு பிரபலம் என்றால் இவை இல்லாத chat shop களே இல்லை எனும் அளவிற்கு. மகாராஷ்டிர மாநிலத்தில் உதயமான இவை இன்று இந்தியா முழுவதும் இதனின் சுவையால் …

பாப்கார்ன் சிக்கன் பெரும்பாலானோரால் விரும்பி உண்ணப்படும் ஒரு அசைவ துரித உணவு வகை. குறிப்பாக இளைஞர்களை மிகவும் கவர்ந்த இந்த பாப்கார்ன் சிக்கன் 1992 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்காவை சார்ந்த உணவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர் Gene Gagliardi ஆல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. முதலில் …

ரவா கேசரி தமிழர்களின் பாரம்பரியத்தோடு ஒன்றிய ஒரு இனிப்பு வகை. பண்டிகையோ, பிறந்த நாட்களோ, அல்லது விசேஷ நாட்களோ நாம் முதலில் செய்யும் ஒரு இனிப்பு வகை ரவா கேசரி தான். கல்யாண விருந்துகளிலும் கட்டாயம் இடம் பிடித்திருக்கும் ஒரு இனிப்பு …

பொதுவாக மஷ்ரூம்களை பல விதமாக சமைத்து உண்பார்கள். அதில் பெப்பர் மஷ்ரூம் கிரேவி ஒரு வகை. இவை நான், சப்பாத்தி, ஃப்ரைட் ரைஸ், ரசம் சாதம் மற்றும் ஒயிட் ரைஸ்ல் போட்டு சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் உகந்தது. இதில் சேர்க்கும் மஷ்ரூம் ஐ …

ஸ்டாட்டர்ஸ் வகையை சேர்ந்த இந்த சூப்புகள் பெரும்பாலானோரால் விரும்பப்படும் ஒரு உணவு. இவை பெரியவர் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவராலும் உண்ணக்கூடிய ஒரு உணவு வகை. சூப்புகளில் பல வகையுண்டு சிக்கன் சூப், மட்டன் சூப், வெஜிடபிள் சூப், மஷ்ரூம் சூப், …

ரவா கிச்சடி தென்னிந்தியாவில் மிகப் பிரபலமான ஒரு உணவு வகை. பெரும்பாலும் கல்யாண விருந்துகளில் அல்லது பண்டிகை காலங்களில் ஒரு சிறப்பு உணவாக இது செய்யப்படுகிறது. இதை சாதாரண நாட்களிலும் காலை நேர மற்றும் மாலை நேர டிஃபனாக செய்து விரும்பி …

ஃப்ரைட் ரைஸ்கள் சீனாவில் உதயம் ஆகியிருந்தாலும் இந்தியாவிலும் இவை மிகவும் பிரபலம். இளம் வயதினருக்கு மிகவும் பிடித்தமான உணவு வகை துரித உணவு வகை. அதுவும் துரித உணவுகளில் ஃப்ரைட் ரைஸ் என்றால் கேட்கவே தேவையில்லை. ஃப்ரைட் ரைஸ்களில் பல வகை …

சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி உண்ணக்கூடிய ஒரு உணவு வகை கேக். இது மட்டுமின்றி கேக்குகள் இல்லாத கொண்டாட்டம் கொண்டாட்டங்களே இல்லை எனும் அளவிற்கு கேக்குகள் மகிழ்ச்சியான கொண்டாட்டங்களில் முக்கிய இடத்தை பிடித்து இருக்கிறது. அதுவும் குறிப்பாக கிறிஸ்மஸ் சீசன் …