Latest Recipes

Chilli Prawns are a very popular Indo-Chinese appetizer / snack dish. Delicious and mouth-watering, these can be served as is or can be served with fried rice too. Ideal for …

Vegetable Momos are a popular dish in the North Eastern region of India, Tibet and China. The vegetable momos are a good, healthier alternatives to samosas or pakoras. These are …

சோமாஸ் இந்தியத் துணை கண்டத்தில் உதயமான ஒரு மொறு மொறுப்பான இனிப்பு வகை. இந்தியாவைத் தவிர இவை நேபாளம் மற்றும் வங்க தேசத்திலும் பரவலாக செய்து உண்கிறார்கள். தமிழ்நாட்டில் சோமாஸ் என்று அழைக்கப்படும் இவை பிஹாரில் Purukiya என்றும், தெலுங்கானாவில் Garijalu …

பொங்கல் பண்டிகை தமிழர்களின் பாரம்பரியமான மற்றும் விசேஷமான ஒரு திருநாள். இதை உழவர் திருநாள் என்றும் அழைப்பார்கள். பொங்கல் பண்டிகை அன்று அனைவரது இல்லங்களிலும் குடும்பத்தாரோடு சேர்ந்து சர்க்கரை பொங்கலை செய்து உண்டு மகிழ்வது வழக்கம். வழக்கமாக பொங்கல் அன்று பொங்கலை …

Sweet chilli sauce is a hot, sweet and sour sauce added in small quantities to various dishes especially in the Chinese and Thai cuisine. This homemade sweet chilli sauce recipe …

ரவா ஊத்தப்பம் தென்னிந்தியாவில் ஒரு பிரபலமான காலை மற்றும் மாலை நேர டிபன். காலை நேரத்தை விட மாலை நேர டிபனாக இதை உண்பதற்கே பலரும் விரும்புவார்கள். தோசை வகையை சார்ந்த இவை தென்னிந்தியாவில் தான் உதயமானது. பொதுவாக இவை வெங்காயம், …

காஜு கட்லி மிகப் பிரபலமான ஒரு இந்திய இனிப்பு வகை. இனிப்பு பிரியர்களின் டாப் 10 இனிப்பு வகைகளில் காஜு கட்லி கட்டாயம் இடம் பிடித்திருக்கும். ஏனென்றால் அதனின் சுவை அவ்வளவு அசத்தலாக இருக்கும். இந்தியாவில் உதயமான இவை இதனின் அதீத …

ஆம்லட், ஹாஃப் பாயில், பொடி மாஸ், கலக்கி, முட்டை போண்டா, இவ்வாறு பல விதமாக முட்டைகளை நாம் சுவைத்து இருப்போம். அந்த வகையில் முட்டையைக் கொண்டு ஒரு வித்தியாசமான முறையில் செய்யப்படும் ஒரு உணவு வகையை தான் நாம் இங்கு காண …

Mumbai is the place for street food with numerous road side eateries, push carts and cafes. One of the most popular chaat/fast food items is Samosa Pav. Fresh and hot …

Maravalli Kizhangu Cutlet (Tapioca Cutlet or Kappa Cutlet) is a delicious and simple appetizer / snack. Made with steamed, mashed tapioca / maravalli kizhangu mixed with onion, carrot, gram flour …

பொதுவாகவே இனிப்பு வகைகளுக்கு பண்டிகை காலங்கள் மட்டுமின்றி எப்போதுமே ஒரு தனி மவுசு உண்டு. அதில் அல்வா அதனின் தனித்தன்மையால் பலருக்கும் பிடித்தமான ஒரு இனிப்பு வகையாக திகழ்கிறது. தமிழ்நாட்டை பொறுத்த வரையில் அல்வா என்றாலே திருநெல்வேலி மாவட்டம் தான் அனைவரது …

Milagu Mor Kuzhambu is a delicious and healthy South Indian sambar variety made with buttermilk and spices. It is often served with steamed rice and a choice of vegetable side …

கடைகளில் கிடைக்கும் பிரபலமான மாலை நேர சிற்றுண்டிகளில் குர்குரேவும் ஒன்று. டீயோடோ அல்லது தனியாகவோ உண்ண குர்குரே சிப்ஸ்கள் ஒரு காரசாரமான மாலை நேர சிற்றுண்டி. இவை குறிப்பாக குட்டீஸ்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கிறது. ஆனால் கடைகளில் கிடைக்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட …

Gobi 65 or Cauliflower 65 is a very popular restaurant dish often served as an appetizer. Cauliflower pieces are marinated in a spiced batter and deep fried. This restaurant popular …

Kothu Parotta is a very famous street food snack across Tamil Nadu. These can be made with fresh or left-over parottas and comes with both vegetarian and non-vegetarian varieties. While …

Chilli Parotta is a regional variation of Kothu Parotta and is a popular street food in Tamil Nadu. This simply, delicious and spicy Chilli Parotta is made using capsicum, parotta …

புலாவ்களில் பலவகை உண்டு. அதில் இன்று நாம் காண இருப்பது சோயா சங்க் புலாவ். இவை ஒரு கலக்கலான லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிப்பி. அது மட்டுமின்றி சோயா சங்குகளில் உடம்புக்கு மிகவும் அவசியமான புரதச்சத்து அதித அளவு இருப்பதினால் இவை உடம்பிற்கும் …

சப்பாத்திகள் பெரும்பாலானோரால் விரும்பி உண்ணப்படும் காலை மற்றும் இரவு நேர உணவு. குறிப்பாக பஞ்சாப் மாநிலத்தில் கோதுமை அதிகம் விளைவதால் பஞ்சாபியர்களுக்கு முக்கியமான உணவு சப்பாத்தி தான். பஞ்சாபியர்கள் சப்பாத்தியையே வித விதமாக செய்து உண்பார்கள். இந்தியத் துணை கண்டத்தில் உதயமான …

Kung Pao Chicken is a classic dish in Sichuan cuisine. It is one of the most famous Szechuan dish where chicken is stir-fried in a spicy, sweet and savory sauce. …

Vada Pav is Mumbai’s iconic dish and is popularly known as India’s very own burger. Made of a vada stuffed between two pieces of pav bun, it is a popular …

பொதுவாக மஞ்சூரியன் என்றாலே பெரும்பாலானோருக்கு பிடித்தமான ஒரு உணவு. அதில் குறிப்பாக சிக்கன் மஞ்சூரியன், முட்டை மஞ்சூரியன், கோபி மஞ்சூரியன் மற்றும் வெஜிடபிள் மஞ்சூரியன் பிரபலமானவை. இவை ஃபிரைட் ரைஸ், நான், மற்றும் சப்பாத்திக்கு சைடிஸ் ஆக உண்ண உகந்தது. இதில் …