Murgh Shakootee is a delicious Indian curry combining tender chicken pieces with a rich and spicy masala paste. The dish is cooked in ghee, adding a luxurious, buttery flavour, and …
Praveen Kumar
Praveen Kumar
Praveen Kumar is the Chief Food Officer at Awesome Cuisine, a platform created in 2008 to showcase India's vibrant culinary heritage. Praveen is a passionate foodie and love to cook. Having spent a few years in the retail fast food world, Praveen has been exploring the world of food since his school days. Join him on a flavorful journey.
-
-
Food is at the heart of Indian culture—an exquisite blend of diverse flavours, rich aromas, and vibrant colours. With this blog, we bring you an assortment of 10 nutritious and …
-
Punjabi cuisine, with its passionate use of spices, rich flavours, and hearty ingredients, has earned its place in the gastronomical world. Most dishes on the Punjabi food menu are incredibly …
-
Thai Chicken Noodle Salad combines bold flavours of Thai cuisine into a refreshing and satisfying dish. Grilled chicken breast, fresh vegetables, and a tangy lime-coconut dressing make a deliciously light …
-
Karaikudi Poricha Mushroom is a delicious South Indian dish that bursts with flavour. This recipe combines mushrooms with a medley of spices and herbs, creating a mouthwatering treat perfect for …
-
Cannellini Bean Salad with Bacon and Onion is a delightful combination of tender beans, crispy bacon, and fresh parsley, all brought together with a zesty lemon dressing. This salad is …
-
Tofu Noodle Salad is a delightful blend of fresh vegetables, tender tofu, and savoury noodles tossed in a zesty dressing. It is perfect for a light and healthy meal, packed …
-
Curd Bonda is a delightful Indian snack created by the tanginess of curd and the crunch of cashews. Perfectly golden and crispy on the outside, with a flavorful and slightly …
-
Sprouted Green Gram Sundal, or Pachai Payaru Sundal, is a delightful South Indian snack made with sprouted green gram, fresh coconut, and aromatic spices. This easy-to-make sundal is healthy and …
-
லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபி என்றாலே பெரும்பாலும் ஐந்தில் இருந்து பத்து ரெசிபிகள் தான் பிரபலமாக இருக்கின்றன. ஆனால் குறைந்த நேரத்தில் மிகுந்த சிரமமின்றி செய்யக்கூடிய லஞ்ச் பாக்ஸ் ரெசிபிகள் ஏராளம். அந்த வகையில் நாம் இன்று இங்கு காண இருப்பது ஒரு …
-
பள்ளிகள் திறந்து விட்டன நம் பிள்ளைகளும் பள்ளி செல்ல தொடங்கி விடுவார்கள். நமக்கோ அவர்களுக்கு ஏதாவது வித்தியாசமான மற்றும் சத்தான அதே வேளையில் குறைந்த நேரத்தில் செய்யக்கூடிய மதிய உணவுகளை செய்து தர வேண்டும் என்கின்ற ஆர்வம் கூடியிருக்கும். அதற்கு நாம் …
-
ப்ரைட் ரைஸ்ஸீக்கு உலகம் முழுவதும் பல நபர்களின் சுவை அரும்புகள் அடிமை என்று எந்தவித தயக்கமும் இன்றி நாம் கூறலாம். பலவிதமான ப்ரைட் ரைஸ்கள் இன்றைக்கு உதயமாகிவிட்டது. அதில் நாம் இன்று இங்கு காண இருப்பது ஒரு ஸ்பெஷலான மிக்ஸட் ஃப்ரைட் …
-
ஃப்ரைட் ரைஸ் உலகம் முழுவதும் பல கோடி மக்களால் விரும்பி சுவைக்கப்படும் ஒரு உணவு என்று எந்த ஒரு தயக்கமும் இன்றி நாம் கூறலாம். சமகாலத்தில் பலவிதமான ஃப்ரைட் ரைஸ்கள் உதயமாகிவிட்டன. அதில் நாம் இன்று இங்கு காண இருப்பது வேற …
-
Chicken Malai Tikka is a creamy, flavorful dish that will delight your taste buds. Tender chicken pieces are marinated in a rich blend of yoghurt, cheese, and spices, and then …
-
Aloo Bukhara (Alu Bukhara) is a mouthwatering Indian dish that combines baby potatoes with a creamy, spiced gravy made from onions and cashew paste. This dish is known for its …
-
Coconut Kofta Curry is a delicious and aromatic Indian dish that combines spiced coconut balls with a rich, tomato-based curry. The koftas are made from freshly grated coconut and spices, …
-
Roast Vegetable Salad with Olives combines the earthy flavours of roasted root vegetables with the tang of balsamic Vinegar and the salty bite of black olives. This salad is visually …
-
பிரியாணியை பிடிக்காதவர்கள் மிக சொற்பமானவர்களே இருப்பார்கள் என்றால் அது மிகையாகாது. ஆனால் சிக்கன் பிரியாணி அல்லது மட்டன் பிரியாணி போன்ற அசைவ பிரியாணிகளை விரும்புவர்களின் எண்ணிக்கையே அதிகம். இருப்பினும் இதை பொய்யாக்கும் வகையில் நாம் இன்று இங்கு காண இருக்கும் அற்புதமான …
-
புலாவ் உலகம் முழுவதும் குறிப்பாக ஆசியா துணை கண்டத்தில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. ஆரம்ப காலகட்டங்களில் இரண்டு அல்லது மூன்று விதமான புலாவுகள் மட்டுமே இருந்திருந்தாலும் இன்றைய காலகட்டத்தில் பலவிதமான புலாவுகள் வந்துவிட்டன. அதில் நாம் இன்று இங்கு …
-
பிரியாணி என்றாலே குறிப்பாக இந்தியர்கள் மத்தியில் பெரும் வரவேற்பு இருக்கிறதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை உணவு பிரியர்கள் மட்டுமின்றி அனைவரும் மிகவும் விரும்பி உண்ணக்கூடிய ஒரு உணவு என்றால் அது பிரியாணி தான். அவ்வளவு பிரசித்தி …
-
Spicy Tamarind Cucumber Curry is a unique blend of tangy, spicy, sweet flavours that excite your taste buds. The cucumbers are cooked perfectly in a rich tamarind sauce, making this …