உப்பு கொழுக்கட்டை தமிழகத்தில் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. விநாயகர் சதுர்த்தி நெருங்கி விட்டாலே கொழுக்கட்டையை பற்றிய பேச்சுக்கள் தன்னாலே ஒலிக்க ஆரம்பித்து விடும். அந்த வகையில் நாம் இன்று இங்கு காணவிருப்பது உப்பு கொழுக்கட்டை. பண்டிகை காலங்களில் மட்டுமின்றி …
Dry Fruits Kozhukattai is a tasty variation to the regular kozhukattai (modak) made during Ganesh Chaturthi. Called as Kozhukattai in South and Modak in the North, there are numerous regional …
Vella Kozhukattai or Mothagam is a popular and traditional Vinayaka Chaturthi sweet made with rice flour, grated coconut and powdered jaggery. Vella Kozhukattai is a must have dish in all …
குருமா இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. பொதுவாக குருமாவை சப்பாத்தி, பூரி, பரோட்டா, தோசை, மற்றும் இட்லிக்கு சைடிஷ் ஆக உண்பார்கள். இதை வெவ்வேறு இடங்களில் வெவ்வேறு பொருட்கள் மற்றும் செய்முறையை பின்பற்றி மக்கள் வித விதமாக …
முட்டை பொடிமாஸ் இந்தியா முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு உணவு. இவை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை பெரும்பாலும் அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்தமான ஒரு உணவு என்றால் அது மிகை அல்ல. பொடிமாஸ்களில் பல வகை உண்டு. குறிப்பாக அதில் …
Bitter gourd, – also called karela in Hindi, pavakkai in Tamil and kakarakaya in Telugu – is an Indian squash. The word ‘squash’ is a derived American-Indian askoota squash. In …
Crispy fried prawns is an extremely simple dish to prepare. The only tricky part is to remove the prawns when they are cooked properly otherwise this is an excellent dish …
65 உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக இருக்கும் ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. இவை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவராலும் மிகவும் விரும்பி உண்ணப்படும் ஒரு உணவு என்றால் அது மிகை அல்ல. அது மட்டுமின்றி உணவு பிரியர்கள் மத்தியில் …
ஃப்ரைட் ரைஸ்கள் உலகம் முழுவதும் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவராலும் விரும்பி உண்ணப்படும் மிகவும் பிரபலமான ஒரு உணவு. ஃப்ரைட் ரைஸ்களில் பல வகை உண்டு. அதில் குறிப்பாக சிக்கன் ஃப்ரைட் ரைஸ், ப்ரான் ஃப்ரைட் ரைஸ், எக் ஃப்ரைட் …
Paneer Jamun is a delicious modern twist to the popular Indian dessert – Gulab Jamun. Traditionally jamuns are made with khoya, but this recipe is made with paneer. Paneer Jamun …
Mysore Pak is an authentic and traditional South Indian sweet made during festivals like Diwali, Janmashtami and special occasions like weddings and birthdays. Often called as a “Royal Sweet” because …
Rajbhog is a variety of Rasgulla, but bigger in size when compared to it. Made with soft and spongy paneer balls stuffed with assorted nuts, they are blended with saffron …
பொதுவாக நாம் பலவிதமான மாலை நேர சிற்றுண்டிகளை செய்து சுவைத்திருப்போம். அதில் சில சிற்றுண்டிகள் நமக்கு அலுத்தே போயிருக்கலாம். அதனால் நாம் இன்று இங்கு ஒரு வித்தியாசமான கார்ன் ஃப்ரை என்கிற மாலை நேர சிற்றுண்டியை காண இருக்கிறோம். நாம் வழக்கமாக …
Varagu Thattai is a wholesome and healthy variation of the classic South Indian snack. Varagu Arisi or Kodo Millet is a nutritious grain with high protein and rich source of …
பொதுவாகவே மஞ்சூரியன் என்றாலே பெரும்பாலானோருக்கு மிகவும் பிடித்தமான ஒரு உணவு. மஞ்சூரியன்களில் பல வகை உண்டு. அதில் குறிப்பாக சிக்கன் மஞ்சூரியன், பன்னீர் மஞ்சூரியன், முட்டை மஞ்சூரியன், கோபி மஞ்சூரியன், மற்றும் வெஜிடபிள் மஞ்சூரியன் மிகவும் பிரபலமானவை. ஆனால் நாம் இன்று …
சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணக்கூடிய ஒரு உணவு வகை என்றால் அது பன்னீர் தான். பொதுவாக பன்னீர் கொண்டு செய்யப்படும் அனைத்து உணவுகளுக்கும் உணவு பிரியர்கள் மத்தியில் ஒரு தனி வரவேற்பு உண்டு என்றால் அது மிகையல்ல. …
மாலை நேர சிற்றுண்டிகளான சமோசா, பஜ்ஜி, போண்டா, பப்ஸ், மற்றும் வடை வரிசையில் கட்லெட்டும் முக்கிய இடத்தை பிடித்திருக்கிறது. கட்லெட் இந்தியாவில் மிக பிரபலமான ஒரு மாலை நேர சிற்றுண்டி. பல வகையான மாலை நேர சிற்றுண்டிகள் இருந்தாலும் கட்லெட்டுக்கு என்று …
Meatballs என்று ஆங்கிலத்தில் அழைக்கப்படும் இந்த கோலா உருண்டைகள் இந்திய துணை கண்டம் மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு உணவு வகை. கோலா உருண்டைகளில் பல வகை உண்டு. அதில் சிக்கன் கோலா உருண்டை, மட்டன் கோலா …
Lamb Tikka Kebab is a popular British Indian dish where chunks of lamb are marinated in a spice mixture and grilled. They are served alongside naan and onion-tomato salad. Perfect …
Mashed Potatoes is one of the popular comfort food that everyone loves. It is delicious, creamy and all things wonderful with plenty of local and regional variations. A bowl of …
Honey Garlic Chicken is a easy and delicious chicken dish cooked in a honey and garlic sauce. Served with plain rice or mashed potatoes, it pairs up nicely with any …
